尼泊尔各地的习俗和传统各不相同。首都加德满都拥有丰富的文化交融,形成了民族特色。自 18 世纪尼泊尔统一以来,加德满都谷地一直是该国的文化大都市。尼泊尔人日常生活中的一个突出因素是宗教。为尼泊尔人的生活增添色彩的是一年四季的节日,他们以盛大的仪式庆祝。食物在庆祝这些节日中扮演着重要的角色。
宗教
尼泊尔于 2006 年 5 月 18 日被议会宣布为世俗国家。在尼泊尔实行的宗教有印度教、佛教、伊斯兰教、基督教、耆那教、锡克教、苯教、祖先崇拜和万物有灵论。大多数尼泊尔人要么是印度教徒,要么是佛教徒,这两种宗教已经和谐共存了几个世纪。
佛陀受到尼泊尔佛教徒和印度教徒的广泛崇拜。五禅佛; Vairochana,Akshobhaya,Rathasambhava,Amitabha和Amoghasiddhi代表五个基本元素:地,火,水,空气和乙醚。佛教哲学认为这些神灵是空性或绝对空性的表现。 Mahakaala和Bajrayogini是印度教徒崇拜的金刚乘教派的佛教神灵。
尼泊尔印度教徒崇拜古老的吠陀神。创造者布拉姆哈、保护者毗湿奴和毁灭者湿婆是至高无上的印度教三位一体。在大多数湿婆神庙中,人们向湿婆灵伽或湿婆勋爵的阴茎象征祈祷。 Shakti 是湿婆的女性对应物中的动态元素,备受尊敬和恐惧,她的一些名字是 Mahadevi、Mahakali、Bhagabati 和 Ishwari。处女女神古玛丽也代表射格迪。其他受欢迎的神灵是代表幸运的 Ganesh、代表知识的 Saraswati、代表财富的 Lakshmi 和代表保护的 Hanuman。被认为是毗湿奴神的化身的克里希纳也被广泛崇拜。印度教经典:《薄伽梵歌》、《罗摩衍那》和《摩诃婆罗多》在尼泊尔广为流传。在特殊场合,博学的婆罗门专家会阅读吠陀经、奥义书和其他圣经。
海关
尼泊尔在种族方面的多样性再次为各种习俗提供了空间。这些习俗大多可以追溯到印度教、佛教或其他宗教传统。其中,婚姻规则尤为有趣。传统婚姻要求在男孩或女孩成年后由父母安排交易。
在尼泊尔宰杀奶牛是非法的。母牛被认为是宇宙之母,象征着母性、慈善和怜悯。尊重它就是实践不杀生(Ahimsa)的概念,它在梵语中的字面意思是“非暴力”,是印度教、佛教和耆那教的重要组成部分。在进入寺庙或房屋之前,您经常会被要求脱鞋,以免被染色的鞋底污染纯洁的室内。有些寺庙禁止非印度教徒进入。右手被认为是纯洁的,用于吃饭、支付、给予和接受。如果说尼泊尔农村主要是农业,那么城市生活的某些方面就带有超现代世界的浮华和魅力。
食物:不同地区的饮食习惯不同,尼泊尔的大部分食物都受到印度和西藏烹饪风格的影响。然而,尼瓦尔人有他们独特的美食,丰富而营养。尽管主食与大多数尼泊尔人吃的一样 daal/豆汤 和 bhat、米饭, Thakali 也有独特的美食。常规的尼泊尔餐是 daal(扁豆汤)、bhat(煮米饭)和 tarkari(咖喱蔬菜),通常伴随着 achar(泡菜)。咖喱肉很受欢迎,但对许多人来说,它是为了特殊场合而保存的。 Momo(蒸或炸饺子)值得一提,是尼泊尔人中最受欢迎的小吃之一。 Roti(大饼)和 dhendo(煮面粉)也是一些家庭的主食。